大咖们有哪些精彩发言？南农猪业大会主会场2会议笔记

猪繁殖与呼吸综合征病毒遗传变异与防控策略

南京农业大学动物医学院院长姜平教授

报告要点

姜平教授围绕着国内外PRRS流行动态、PRRSV高致病性毒株的流行分布与致病特点、PRRSV防控策略和疫苗研究，以及其课题组近年来有关PRRSV的研究进展这四个方面展开了精彩的汇报。

姜平教授先是概括了PRRSV的致病性和国内外病毒流行动态，2021年，国外出现了Lineage1c 1-4-4毒株，该毒株在临床上的致病性明显增强。结合我国的PRRSV流行动态可知，从1996年到2016年PRRSV一直在我国流行，近几年我国出现了类NADC30、类NADC34毒株，其与美洲型毒株相似，今年我国又出现欧洲型毒株，其与美洲型毒株非常相似。在PRRSV毒株中GP5基因、NSP2基因的变异最大，到现在为止它们也是PRRSV最重要的毒力基因。

姜平教授提炼了PRRSV具备的六大特点：

1、感染宿主谱窄（猪），体内外细胞偏嗜强，猪肺泡巨噬细胞（PAM）；

2、感染PAMs，损伤免疫系统，导致炎性因子风暴；

3、免疫抑制，猪体天然免疫和获得性免疫弱；

4、病毒抗体依赖增强作用 (ADE), 非中和抗体和低水平中和抗体促进病毒逃逸；

5、病毒持续感染，引起长时间病毒血症（> 4w)；

6、亚临床感染猪扁桃体和淋巴结，持续带毒排毒数月。

接下来介绍了PRRS的防控策略。PRRS作为农业农村部规定的动物疫病净化病种，其净化难度主要有五点：

1、PRRSV 2个种，基因容易变异，亚型多；

2、病毒感染本底不清晰（流行病学）；

3、疫苗不理想，缺少标记疫苗；

4、缺少野毒抗体监测技术和方法 （唾液、血清、粪便）；

5、传播途径多，各地饲养规模和条件差异大，净化方案实施难。

姜平教授针对此提出了三条综合性防控措施，一是强化引种控制，二是做好场内 生物安全 ，三是科学合理免疫接种。具体包括强化病原检测技术、加快新型检测方法的建立、推进唾液临床样品采集方法标准化、病原测序与临床观察相结合、加强疫苗对毒株的交叉保护作用以及加强其他非特异性抗病毒技术的研究。

之后姜平教授总结了PRRSV疫苗研究进展。PRRSV实验疫苗有很多种，但CPD减毒活疫苗、嵌合体重组活疫苗和基因工程亚单位疫苗为主要的疫苗研制方向。姜平教授随即提出未来PRRSV的防控策略，一是蛋白水解靶向嵌合体(PROTACs）（复制缺陷型PRRSV活疫苗，二是利用CRISPR/Cas9技术，探寻调控病毒入侵和感染的关键基因（抗病毒药物、抗病育种）。

最后姜平教授分享了其课题组近年来关于PRRSV防治的研究进展和成果，该课题组成功筛选出一些抗病毒蛋白、天然产物及小分子物质来研究其如何抑制PRRSV的复制。

下一代生物安全

美国派斯通应用研究荣誉主任Scott Dee博士

报告要点

Scott Dee博士在展开汇报之前首先提出四个问题，下一代生物安全是什么？它背后的科学原理是什么？它是否有效？接下来的步骤是什么？

Scott Dee博士对“下一代生物安全是什么”这个问题提出了独到的见解，他认为下一代生物安全就是综合地、基于科学的方法来确保种猪场的生物安全。涉及协调与应用多个经过科学验证的生物安全流程和方法。2023年PRRSV对美国养猪业造成10亿美元的损失，Scott Dee博士认为PRRSV是下一代生物安全防控的主要目标。

关于下一代生物安全背后的科学原理是什么，Scott Dee博士指出PRRSV通过直接传播途径（猪和精液传播）、间接传播途径 （机械传播、气溶胶和饲料）进行传播。派斯通公司针对此传播途径的应对措施主要包括：提高人们对PRRSV机械传播风险的认识；管理运输车辆卫生；控制人员进出；管理物资进入；明确规程依从性。

之后Scott Dee博士向大家分享了他使用生产系统区域模型评估各种空气过滤系统来预防PRRSV在空气中的传播的研究进展、评估被污染的全价饲料自然饲喂感染猪作为猪流行性腹泻病毒感染的途径的研究进展、跨境运输模式下动物饲料成分中病原体的存活状况的研究进展以及来自地方性感染国家的进口饲料在未感染的国家猪群中检测到A型塞尼卡病毒的研究进展。通过这些研究Scott Dee博士评估派斯通公司空气过滤场生物安全防控有效性，农场上进行标准化有效保障了机械生物安全、气溶胶生物安全和饲料生物安全。

最后，Scott Dee博士提出了下一代生物安全的未来展望，他为中国养猪业及其相关产业点明挑战，鼓励大家能面对未来的行业挑战，努力承担起领导的责任。

中国养猪模式与未来发展

广东温氏食品集团股份有限公司副总裁张祥斌博士 

报告要点

张祥斌博士围绕着中国养猪业消费结构与产能现状、中国养猪业发展模式和中国养猪业未来发展的几点思考这三个方向展开了精彩的汇报。

在消费结构与产能现状方面，张祥斌博士指出猪肉消费进入平台期且将逐步下降，主要归因于经济崛起后人均猪肉消费量保持稳定、消费模式多元化带来猪肉消费比重下降、人口老龄化进一步影响猪肉消费。

张祥斌博士结合2022年全国 生猪 出栏量区域分布图、近年来中国生猪出栏量与存栏量图表以及2017~2023年第一季度中国生猪出栏及存栏量情况统计图指出，非瘟后生猪产能能够快速恢复，并且产能连续四年持续增长，各省出栏量中四川位居第一，云南再创新高。张祥斌博士还指出我国生猪产业集中度越来越高，大规模企业逐渐成为主力军，部分企业仍在提升与扩张产能，养猪行业寡头时代来临。新增产能量大，进入产能消化平缓期，绝大多数养猪企业连续亏损。

针对我国养猪业发展规模，张祥斌博士指出以下四点：

1、生产由传统模式快速向工业化、智能化、生态化模式转变；

2、2018年之后资本驱动属性增强；

3、受规模化发展影响，国内猪周期规律难以预测；

4、养殖结构从正三角变成倒三角，养猪业迎来寡头时代。

随后，张祥斌博士提出养猪业未来发展的几点思考：

1、行业竞争格局发生重大变化，大型企业集团间的竞争日趋激烈，只有确立核心竞争优势，方能行稳致远；

2、生猪养殖红利时期已过去，未来行业收益空间进一步缩窄，微利时代下，发展重心由规模转向质量；

3、多业态发展模式并存，实现协同发展和永续经营；

4、“数智化”发展方向是养猪业的必然选择。

最后张祥斌博士总结，产业分散，这几年为头部企业提供了难得的增长机会。生猪行业产品差异化程度低，成本领先战略是唯一的选择。竞争格局的改变筑高行业准入门槛：“技术+资本+管理”。未来资本热度将下降：养猪行业“准入门槛低，退出壁垒高”。

非洲猪瘟 临床鉴别诊断的现实意义

新希望六和股份有限公司首席科学家 闫之春博士 

报告要点

闫之春博士从猪场非洲猪瘟临床案例实例展开分析，流程具体分为七步：发现与病史、临床反映、临床疑问、问诊、临床观察、鉴别诊断质疑、建群史与病史。其中，闫之春博士认为临床疑问这一步十分重要，“有没有独立通风空间全群采集血液样品 qPCR 检测？2个月后实际感染的真实阳性率？死亡/濒死母猪有没有 qPCR 全检 ASFV 核酸？阳性率多少？有典型症状的濒死猪，解剖后有没发现 ASF 典型病理变化？有没有全基因组测序？”这些问题对于ASFV准确的鉴别诊断至关重要。此外闫之春博士呼吁所有兽医师都要具备刨根问底精神，把每一批感染猪群都做严格的病原学检测。

闫之春博士还认为学会鉴别诊断质疑格外重要，他认为并非所有的濒死猪检出 ASFV。他总结出几点质疑，田间ASFV怎样与放线杆菌病＼严重PCV2＼霍乱沙门氏菌＼PRRSV并发感染和鉴别？为什么有的II型ASFV双缺毒株"几乎没有明显临床症状和病变？弱毒株感染时间持续长，症状或病变会严重吗？非洲猪瘟弱毒株的特异性临床、剖检症状，究竟应该是怎么样的？对现场诊断、控制有什么启发？意义？闫之春博士认为这些研究问题，是我国 猪病 研究人员有着责无旁贷的责任！

随后闫之春博士强调大家一定要主动学习别人是怎样对ASFV弱毒株开展应用研究的，从弱毒株感染或接触感染猪所引起的临床症状，剖检大体病变、组织病变，散毒及传染性入手，病毒血症动力学、抗体转换动力学等方向入手，得到启发。

最后闫之春博士凝练出关于ASF临床鉴别诊断的宝贵经验：

1、非洲猪瘟感染，尤其是出现较高频的ASF弱毒株感染案之后，临床鉴别诊断需要综合群体、临床、剖检和病原学结果才能确诊；

2、当前阶段仍存在主要、甚至唯一依靠 qPCR 诊断的倾向。需强化鉴别诊断基本功；

3、弱毒株感染猪的临床症状可能没有、很轻微、不一致；剖检后的大体病变纤维素性心包炎和肺炎较常见；肺脏干酪状坏死灶，淋巴结充血症时有；

4、避免与浆膜炎症混淆，浆膜炎症往往无充血和坏死；

5、弱毒株感染的病毒血症出现，差异很大，甚至没有，给诊断带来新困难。但多数在10天后会出现抗体阳性（尽管有时较低）。

中国养猪业究竟该何去何从?

南京农业大学动物科技学院 黄瑞华教授 

报告要点

黄瑞华教授汇报开篇指出我国养猪业贡献不小却处境堪忧，为国家GDP的贡献占比不低，为人民健康与美好生活提供优质动物蛋白，保障有猪农民增收，继而有利于社会稳定，但是外环境：不受地方政府尤其是环保与自然资源、个别社会媒体的待见；广大居民，想吃猪肉却不愿闻猪味；三农中的地位也不高。自身环境：病控、环控、原料、管理等成本持续上涨、市场异常波动。

黄瑞华教授指出从2020年到现在，我国养猪业身负多重压力排除真难，饲料禁抗、恢复生猪生产、种质资源威胁以及畜禽粪污资源化利用。

随后黄教授提出几点思考，该如何评价与应对我国生猪产能现状？我国生猪产业布局究竟该如何调整？我国生猪产能究竟该如何把控？哪些区域该扩大产能、哪些区域该控制产能？应该扩大产能的区域究竟有哪些瓶颈问题？理性分析我国生猪产业重点究竟应该放在哪里？

黄教授认为市场变局扑朔迷离，跌宕起伏规律难判 猪价 跌宕起伏主要归因于以下三个方面：

1、需求端不温不火：群体消费难复往日水准、家庭消费为主难成气候；

2、供给端愈发难测：产能扩张过度使未来难料、突发事件难控易引起波动；

3、调控端作用仍微：国家库存平衡作用仍有限、屠企库存市场影响或成谜。

黄瑞华教授呼吁大家思考，猪肉及其副产品消费需求特征性变化？猪企与屠宰企业布局关系有哪些巨变？运猪转向运肉养殖企业应关注些什么？

之后黄教授提出生物安全是根本但绝不能片面用"消毒"代替，他早在很多年前就呼吁的生物安全遗憾成行业痛点。他指出凡能保障安全生产的企业不是靠宣传出来的，是靠执行出来的，并且生物安全固然重要的同时，简化人性化或许更安全。他呼吁大家积极思考两个问题：短期内非瘟难以净化，生物安全归根结底还是最切实际方案但是否更应理性科学与人性化？现有无疫小区建设与重大疫病的净化的确卓有成效但是否应予审慎评估并做切实优化改进？

在环控方面，黄教授指出环控加码成本飙涨，收效难保投诉依然，他提出疑问，我们是否有可复制的高效环境保护措施？种养循环废弃物资源化利用为何那么难？当今环保头号难题除臭问题究竟如何解？超大规模单体猪场不应是我国生猪产业健康发展方向但已有该怎么办？面对几乎遍布全国的 楼房养猪 项目所暴露的不同问题能否潜心找对策？

最后黄瑞华教授总结出几个核心问题，呼吁所有人认真思考：

1、中国的规模养殖究竟如何走？

一体化集团企业产能占比不断攀升究竟是好事还是坏事？

中小规模猪企协同发展或许是发展方向瓶颈究竟能否破？

2、种业振兴国家战略，新种井喷建议反思。

中国猪遗传资源种质特性挖掘应是持久战略如何破解效益难题？

中国种猪企业总量单体无与伦比国际竞争力提升如何联合攻坚？

3、校企合作模式为什么在部分区域主体企业可行，但其他区域却没有形成类似的合作模式？是企业的问题还是高校科研院所的问题？还是谁的问题？