猪是一种恒温动物,其体温调节主要依赖于环境温度。猪只对温度的适应范围相对较窄,一般来说,成年猪的适宜环境温度为15~25℃,仔猪的适宜环境温度为25~30℃。当环境温度超过猪只的适宜范围时,猪只会出现热应激反应,表现为呼吸急促、体温升高、采食量下降等症状。严重的热应激会导致猪只生长缓慢、繁殖性能下降、疾病易感性增加,甚至死亡。特别是进入夏季温度超过25℃以后,就会影响猪的生长发育,高温不仅会使猪饮食不佳,严重甚至会厌食,致使体重下降;高温还会导致仔猪拉肚子、身体消瘦直至死亡;对母猪来说,如果持续高温不仅会使乳汁分泌变少,严重时还会产生高温应激,发热、喘气后死亡;对公猪来说,高温会使体质变弱,精液品质下降,从而影响到配种的效果。因此,笔者从猪只的生理特点与热应激入手,给出了防暑降温的措施,从饲喂方式、隔热工作、降温设施、饲养管理等方面总结了规模化猪场夏季防暑降温的措施。
1 猪只的生理特点与热应激
1.1 猪只的生理特点
猪是恒温动物,能够自主调节体温以维持生命活动。它们的正常体温范围在38.5℃至39.5℃之间。然而,猪的体温调节能力相对较弱,容易受到环境温度的影响;猪的呼吸系统包括鼻腔、气管、支气管和肺部。它们的呼吸频率相对较快,以满足氧气的需求。在高温环境下,猪可能会通过增加呼吸频率来散热;猪的皮肤相对较厚,有一定的防御功能。猪的毛发可以提供一定的保温作用,但在炎热的天气下,可能会影响散热;猪的消化系统包括口腔、食道、胃、小肠和大肠等部分。它们的消化能力较强,但在高温环境下,可能会出现食欲不振等问题;猪需要充足的清洁饮水来维持身体的正常功能。在炎热的天气里,猪对水的需求会增加,以保持身体的水平衡;猪的繁殖周期相对较短,母猪一般每胎可产多头仔猪。然而,高温环境可能会对母猪的繁殖性能产生一定的影响,如发情周期、受孕率和仔猪的健康状况等;猪的生长速度较快,但在不同阶段需要不同的营养和环境条件。高温环境可能会影响猪的生长速度和饲料利用率;猪对环境变化和应激较为敏感。不良的环境条件、疾病、运输等都可能导致猪只产生应激反应,影响其生理和心理健康。
1.2 热应激对猪只的影响
热应激对猪只的影响主要包括以下几个方面。1)生长性能下降。热应激会使猪只的采食量减少,从而影响其生长速度和体重增加。这可能导致饲料转化率降低,增加养殖成本;2)繁殖性能受影响。母猪在热应激下可能出现发情不规律、受孕率降低、流产等问题。公猪的精液质量也可能受到影响,进而影响配种成功率;3)免疫系统抑制。长期处于热应激状态下的猪只,其免疫系统可能会受到抑制,增加对疾病的易感性。这使得猪只更容易感染传染病和寄生虫病;4)行为异常。猪只在热应激下可能表现出烦躁不安、互相攻击、咬尾等异常行为。这不仅会影响猪只的健康,还可能导致伤害和死亡;5)呼吸系统问题。高温和高湿环境容易引发呼吸系统疾病,如喘气、咳嗽等。这可能是由于热应激导致呼吸道黏膜受损,病原体更容易侵入引起的;6)心血管系统负担增加。热应激时,猪只的心血管系统需要更加努力地工作来维持正常的血液循环。这可能导致心脏负担加重,甚至引发心血管疾病;7)肉质下降。受热应激影响的猪只,其肌肉内的糖原储备减少,脂肪含量增加,从而影响猪肉的品质,如口感和色泽;8)死亡风险增加。在严重的热应激情况下,猪只可能出现中暑甚至死亡的情况。尤其是仔猪和老年猪,对热应激的耐受性更低,更容易受到威胁。
2 防暑降温的措施
2.1 改变饲喂方式
1)合理调整饲喂时间及次数。避免在炎热的中午时分进行饲喂,可将饲喂时间调整到早晨或傍晚,以减少猪只在高温时段的活动和采食,降低热应激。增加饲喂次数,采用多次少量的饲喂方式,增加猪只的采食频率,减少每次采食的量,有助于维持猪只的消化系统正常功能,同时减轻热应激;2)科学调整饲料配方。在高温季节,可以适当调整饲料配方,降低日粮中的能量含量,增加蛋白质和维生素等营养成分,以提高猪只的抵抗力。饲喂湿拌料,相较于干饲料,湿拌料更容易被猪只采食和消化,同时也能提供一定的水分,有助于降低猪只的体温。尤其要注重夏季饲喂,夏季可以采取投喂低温饲料、水,使猪的胃肠道温度降低;3)尽量改变全饲料喂养方式。可以在饲料中加入适量青菜或青草,使猪进食过程中摄入更多水分,起到降温的作用,青草或青菜适口性好,维生素含量也较高,能在一定程度上刺激猪的食欲,还能起到补充营养的作用,怀孕母猪可饲喂如空心菜、西瓜皮等青饲料,或者在怀孕中前期母猪料中添加“泌乳进”(母猪专用生理调整营养添加剂)1~1.2 kg/t,产前或产后20~25 d在母猪和哺乳母猪料中添加2.5~3 kg/t,可有效促进乳汁分泌,保证仔猪的有效喂养;4)炎热夏季猪对水的需求量增大,为保障猪的足够饮水,合理增加符合质量标准的饮水器,每天定期查看饮水情况,保障供水。另外,还需定期测量饮水器中的水温,防止水箱因为太阳暴晒造成水温温度过高的情况。
2.2 调整母猪产仔时间
母猪分娩时,如遇高温, 会使母猪长时间处在热应激,肾上腺素分泌过多引起子宫血管收缩和催产素减少,导致产程延长,易发生难产和猝死等情况,甚至影响仔猪的生命或生长。因此,建议在母猪妊娠114~115日时在早上7—9点左右在阴户部位肌肉注射地诺前列腺素,则可以诱导母猪在18小时也就是次日夜间1时后,气温较低时产仔,可有效缩短母猪分娩时间,保障仔猪的健康分娩;控制产房温度,将产房温度设置为冬季24~26℃、夏季23~26℃。该温度下既可以让母猪感到舒适,又能减少环境杂菌滋生,同时还便于医生实施手术。
2.3 做好猪舍隔热工作
做好猪舍隔热工作是防暑降温的关键,可以从以下几个方面入手。一是猪舍吊顶。建设猪舍时,可在顶部做一个倒三棱柱空腔吊顶,同时在吊顶上覆盖隔热材料,安装遮光网、遮阳凉棚等,效果更佳。如果已建好的猪舍不适宜加装吊顶,或者猪舍空间过大,可以考虑安装导流板,加快空气的流动速度,也可起到给猪散温的效果;二是安装维护水帘。比较有规模的养殖场需考虑安装水帘,其是猪舍夏季常用的降温设备。进入夏季时,还可以安装2~3个抽风机配合水帘工作,起到降低舍内温度的作用。为避免绿藻、污泥等细小杂物堵塞水帘水孔,进入夏季前提前对水孔进行清理,保证水帘在夏季的正常运行。但要注意,水帘在产房中不能使用,因为水帘降温的同时会增加猪舍内的空气湿度,影响仔猪发育或母猪拉稀等情况,在产房中不能使用水帘降温;三是安装降温通风设备。温度较高时加大猪舍内的空气流动是降低温度的有效方法之一。安装便宜的风扇、吊扇,或者鼓风机等设施是小型猪场最常用的方法,在增加猪舍内空气流动的同时,达到降低猪体表温度的目的,效果更好。大型养猪场可以安装喷雾降温设备,在温度过高时定期喷雾一次,起到物理降温的效果;四是安装环保型畜禽空调,有条件的猪舍建议安装环保型畜禽空调,夏季使用时可以使室外空气经过过滤和降温后向室内输送,同时将猪舍内高温气体排出舍外,起到降温和净化空气的作用。为保证降温效果,空调需要定期清洗;五是种植绿植。可在猪舍周围有意识栽种一些生长快高大能遮阴的树木,如法国梧桐等,还可以在猪舍旁边栽植爬藤植物,如爬山虎、南瓜等,使其攀爬到屋顶遮阴,达到遮阴降温、改善养殖场环境的目的。
2.4 采取适宜的降温设施
夏季高温时节,还可以根据养殖场规模、环境等,采取不同的物理降温措施,主要有以下几种。一是屋顶喷水降温。利用水蒸发吸热的原理,在夏季温度较高时段,对猪舍每隔1~2 h喷水3~10 min,起到“立竿见影”降温的效果;二是每天冲洗。为降低猪的体表温度,可每天用常温水冲洗猪体表,特别是对公猪,每天需要冲洗2~3次,避免公猪睾丸受到高温损害,影响精子品质。公猪和 母猪配种 后一小时内切忌不能冲洗猪体表;三是母猪颈部降温。在母猪怀孕及分娩阶段对环境温度要求更高,为避免高温产生热应激反应,需采取特殊措施对母猪进行降温;四是滴水法。在温度超过35℃时,可在母猪颈部上方安装一个带水龙的胶管,能让水滴长期滴在母猪的颈部,一般来说,滴水速度以 30~50滴/min为宜,同时根据是否持续走高来调整滴水的速度;五是鼓风降温法。在母猪头颈部上方50~85 cm处,安装直径约50~60 cm的软胶管,将鼓风机的风通过软胶管直接吹送到母猪头颈部上方,从而达到降温的目的。为了取得更佳的效果,也可配合水帘一起使用,在鼓风前先让空气经过水帘使温度冷却降低后,再鼓风,降温效果更佳,居住更舒适。
2.5 培训员工防暑意识
对养殖场的工作人员进行培训,使其了解热应激的症状和应对方法,提高应急处理能力。一是监测环境温度,培训员工使用温度计或温度监测设备,定期测量猪舍内的温度,及时了解高温天气的变化情况;二是培训员工饲养技术,保证饲养过程中猪只饮水充足,以帮助它们保持体内水分平衡,降低体温;三是培训员工通风设备的合理使用,如风扇、通风窗等,可以增加空气流通,降低猪舍内的温度和湿度;四是培训员工合理饲喂,合理根据温度调整饲喂时间、次数、用量等;五是培训员工应急物资如储备冰块、喷雾器等降温物资的合理存储,以应对突发的高温情况。
2.6 应急措施及治疗方案
将中暑猪只立即转移到阴凉处,避免继续暴晒,用凉水反复对其头部及全身缓缓喷洒,头部多洒,或头上用冰块冷敷。病猪意识清醒时,让水流入猪的嘴中让猪喝水。有条件时用凉水反复灌肠或灌服冰冷的2%~3%盐水等,直至体温降到38.5~39.0℃为止。可用生姜汁或大蒜汁或氨水适量放置于猪的鼻前,使其自由吸入以刺激鼻腔,引起打喷嚏,促使其苏醒。同时皮下注射安钠咖注射液5~10 mL,尼可刹米注射液2~4 mL。用樟脑磺酸钠、地塞米松和维生素C混合肌内注射,避免休克;可以适量的耳尖和尾尖放血,可以减轻心脏负担,用消毒过的手术剪将病猪的耳尖和尾尖剪破或用针刺破,放血量100~200 mL。
3 小结
防暑降温是规模化 猪场管理 中不可忽视的重要环节。通过采取有效的措施,如优化猪舍环境、提供充足饮水、合理安排饲养管理等,可以降低猪只中暑的风险,防暑降温是一个长期的工作,需要不断关注气候变化和猪只的需求,及时调整和改进措施,良好的防暑降温措施不仅可以提高猪只的生产性能,还能减少疾病的发生,确保猪场的可持续发展。